kruidenlijst zwarte peper peperkorrels

Kruiden kopen – De gebruikelijke kruidenlijst voor elk huishouden

Gevarieerd huisgemaakt voedsel is volgens voedingsdeskundigen de sleutel tot een betere gezondheid. Hoe slaag je erin om verschillende gerechten te bedenken op basis van smaak en ingrediënten en ze vervolgens steeds opnieuw te bereiden? Dat wordt steeds moeilijker in het stressvolle leven van alledag.

Koop kruiden – knoflook geeft het gerecht een eigenaardige smaak

kruiden knoflook gezonde eigenschappen kopen blikjes

De beste helpers in dit opzicht zijn keukenkruiden en aromatische planten. Van een eenvoudig gezond gerecht maak je snel iets heel bijzonders en verwen je de zintuigen. Twee snufjes van een speciale of nog niet geprobeerde specerij doet wonderen.

zout

Ja, wat is een keuken zonder zout? In kleine hoeveelheden is deze specerij ook erg belangrijk voor onze gezondheid. Vaak hebben we eigenlijk niets anders nodig om een ​​gerecht lekker te maken. Je weet toch wel dat je het beste verschillende soorten zout afwisselend kunt gebruiken? Zo voorzie je jezelf van verschillende voedingsstoffen en bereik je tijdens het koken altijd een net iets andere smaak.

Koop kruiden – het eten smaakt gewoon niet goed zonder zout!

kruiden winkelen zoutblikjes gezond

Zwarte Peperbollen

Zwarte peperkorrels kunnen aan vrijwel alle gerechten worden toegevoegd. Dit moet je niet als vanzelfsprekend beschouwen. In de middeleeuwen was zwarte peper een van de duurste producten die er waren. Dat is nog een reden om dit toe te voegen aan je eigen kruidenlijstje.

Zwarte peper

kruidenlijst zwarte peper koken

Zwarte peperkorrels worden verkregen uit de Piper nigrum-plant. Deze moeten gefermenteerd, rijp en gedroogd zijn. Als je een bijzonder rijke smaak wilt, koop dan volkoren granen en maal ze vlak voordat je ze eet. Er zitten ongeveer 15 kilocalorieën in twee eetlepels zwarte peper. Het bevat ook 37% van de dagelijkse dosis mangaan.

Strooi peper over steaks voor een klassieke super smakelijke smaak. Mix een lekkere dressing van olijfolie, citroensap, zeezout en gemalen zwarte peper.

rode peper

Rode peper is een zeer populaire specerij. Het wordt op die manier gemalen en verkocht. Gebruik het in de saus voor pasta of op de pizza. Rode peper hoort bij de chilisaus en smaakt heerlijk in combinatie met veel vlees- en groentegerechten. Rode peper ontwikkelt zijn karakter tijdens het koken en andere thermische verwerkingen. De temperatuur mag echter nooit te hoog zijn. Anders wordt de smaak te bitter.

rode peper

kruidenlijst rode peper koken

Chilisaus voor wie van pittiger houdt?

kruidenlijst rode peper chili souc kooktips

Hier zijn twee tips voor voedingsmiddelen die heerlijk smaken met rode peper. Om er maar een paar te noemen – gevulde paprika’s met bloemkool en kip of kalkoen gekookt met rode wijn en basilicum?.

kaneel

Kaneel is een superlekkere specerij en het heeft veel voordelen, niet alleen voor de zintuigen, maar ook voor onze gezondheid. Deze aromatische specerij wordt gewonnen uit de bast van de kaneelboom. Het wordt verwijderd, gedroogd en in rollen gewikkeld. Kaneel is op de markt te vinden als kaneelstokjes of gemalen, als poeder.

Kaneel in poedervorm

kruidenlijst kaneelpoeder koken

Kaneelstokjes

kruidenlijst kaneelstokjes voedingsstoffen

De kaneelstokjes kunnen langer worden bewaard – voor een jaar, het kaneelpoeder heeft bijvoorbeeld een intensere smaak. In deze vorm verliest het echter zijn eigenschappen na zes maanden. Er zijn allerlei soorten kaneel.

De Ceylon kaneel wordt het meest gewaardeerd. Dit wordt nog steeds “echte kaneel” genoemd. Er is echter veel discussie over de vraag of cassia- of Ceylon-kaneel gezonder is. Sommige deskundigen waarschuwen in eerste instantie voor een te hoog gehalte aan de schadelijke stof coumarine. Gebruik je veel kaneel in je keuken, dan kun je beter Ceylon kaneel gebruiken en je beperken tot een soeplepel per dag.

Bovenal wordt kaneel gebruikt om heerlijke gebakjes te maken. Maar er zijn veel lams- en kipgerechten met kaneel. Daarnaast ruikt de glühwein heerlijk naar kaneel tijdens de kerstperiode.

Kaneel koekjes

kruiden lijst kaneel gebak ideeën koken

komijn

Vergeet komijn niet als je dat hebt gedaan Kruiden kopen. Dit zou ook op je lijst met populaire kruiden moeten staan. Het is een specerij met een zeer lange geschiedenis in gastronomie en keuken. Gebruik volkoren granen in plaats van gemalen. Idealiter zouden ze biologisch moeten zijn. Komijnzaad is een geweldige bron van ijzer, mangaan, zink, calcium, magnesium, fosfor en vitamine B1. Twee eetlepels bevatten 16 calorieën en 16% van de dagelijkse hoeveelheid ijzer.

Komijnzaad

kruiden kopen komijnkorrels gezondheid koken

Gemalen komijnzaad

Koop Kruiden Gemalen Komijn Kooktips

In sommige oostelijke landen wordt aangenomen dat de combinatie van komijn en zwarte peper een afrodisiacum is. Of deze mix nu werkt of niet, het is een heerlijke smaaktoevoeging aan groenten, vis en kip. Komijn past goed bij de verschillende soorten bonen, linzen en bijna alle soorten vlees. Gebruik gemalen komijn in lamsgerechten, voeg zout en zwarte peper toe en je krijgt een heerlijke smaak en aroma.

tijm

Met zijn zo sterke aroma zal tijm bijdragen aan vele culinaire successen. Het is al vele eeuwen bekend in de gastronomie en geneeskunde. Tijm wordt nog steeds gebruikt in aromatherapie. 2 eetlepels hebben maar 5 calorieën, maar je creëert er wel 10% van de dagelijkse dosis vitamine C mee.

tijm bladeren

Koop kruiden thyamine bladeren kook vers

Kies verse tijm in plaats van gedroogde. Hoe een betere smaak te bereiken. De tijmblaadjes zijn heel mooi groen van kleur. Daarom versier je er veel gerechten mee. Bewaar tijm in zakjes in de koelkast.

Gedroogde tijm

Koop kruiden tijm maak gerechten heerlijk

We kunnen dit kruid alleen maar aanraden bij de bereiding van vis, kip, saladedressings en soepen. Verse tijm past uitstekend bij omeletten. Probeer dit zeker eens: gepureerde spinazie met eieren en tijm.

gember

Gember is een aromatische en zeer gezonde specerij. Het is ook een krachtige antioxidant. Gebruik hele wortels om te koken. Het is het beste om ze te hakken of te raspen. Ze hebben dus ook een aangename smaak en een geweldig aroma. Door dit te doen, doe je je gezondheid een groot plezier. Naast gemberthee en verschillende sappen, moet je dit gerecht zeker eens proberen: pompoensoep met gember.

Gember is gezond en maakt eten heerlijk

koop kruiden gember tips voor gezond eten

Pompoensoep met gember smaakt heerlijk

Koop kruiden gember pompoensoep receptideeën

knoflook

Knoflook is ook een must-have op je lijst van must-have kruiden. Zeven tenen bevatten 27 calorieën, 15% van de dagelijkse dosis mangaan, 13% vitamine B6, 7% vitamine C, 6% zink. Er is knoflook in poedervorm, maar de smaak van de verse knoflookteentjes is veel intenser. Afhankelijk van de situatie kan de ene of de andere variant meer geschikt zijn. Bewaar de knoflook het beste op een donkere en koele plaats.

Knoflookteentjes

kruiden kopen knoflook kruiden lijst kopen

Voeg knoflook toe aan het gerecht

koop kruiden knoflook gezonde gezondheid eettips

Hou je van kaneelbroodjes??

Koop kruiden kaneelgebak receptideeën

Let gewoon op hoeveel zout je eet

kruidenlijst zout maak gerechten heerlijk