Sla de pagina’s van onze kleine notenencyclopedie om en ontdek meer over de notensoort

Noten zijn niet alleen lekker, ze zijn ook nog eens gezond!

Over de gezondheidseigenschappen van de verschillende soorten noten wordt al sinds de oudheid gesproken en hun positieve effecten op lichaam en geest zijn benadrukt. Volgens talrijke oude bronnen vreesden de priesters in het oude Babylon het uitbreken van een burgeropstand, en daarom legden ze het gewone volk een nogal vreemd verbod op: in die tijd geloofde men dat de consumptie van noten gewone mensen goddelijke krachten gaf, dus de burgers mochten de eetbare pitten helemaal niet aanraken! De acteurs in het oude Griekenland daarentegen aten voor hun optreden altijd een paar handenvol noten om inspiratie op te doen en de relevante rol beter te kunnen spelen.

Welke soort noot vind jij het lekkerst??

Inmiddels is meermaals bewezen dat de consumptie van noten de goede werking van de hersenen bevordert en het menselijk organisme voorziet van essentiële vitamines en mineralen. Alle soorten noten zijn zeer rijk aan vitamine A, E en B, kalium, calcium, fosfor en ijzer. Het is echter nog steeds nogal controversieel wat de gezondste soort noot van allemaal zou moeten zijn. Alle noten hebben verschillende waardevolle ingrediënten!

• Vanwege hun lage koolhydraatgehalte kunnen hazelnoten zelfs worden opgenomen in het strengste dieetplan. Daarnaast helpen ze tegen chronische vermoeidheid, diabetes, hoge bloeddruk, vergroting van de prostaat en veneuze pijn. De hazelnootboter werkt kalmerend op de zenuwen en voorkomt chronische bronchitis.

Soorten noten – Hazelnoten bevatten veel koolhydraten

• Amandelen bevatten vrij veel calcium en vitamine E; De amandelboter geeft de huid een bijzondere zachtheid en frisheid. Als je spijsverteringsproblemen hebt, raden we aan om deze noten elke dag te consumeren in combinatie met een kopje warme melk. Zoete amandelen normaliseren het hoge cholesterolgehalte en helpen tegen hoge bloeddruk, ooginfecties en zweren.

  Bittere amandelen in grote hoeveelheden daarentegen kunnen onze gezondheid in gevaar brengen vanwege hun te hoge gehalte aan essentiële oliën.

Noten – Zoete amandelen worden beschouwd als een ontstekingsremmend dieet

• Pinda’s zijn rijk aan foliumzuur, dat helpt bij het vernieuwen van cellen in het lichaam. De natuurlijke vetten die hier aanwezig zijn, helpen tegen maagzweren en gastritis, verbeteren het geheugen en zijn goed voor het zenuwstelsel, het cardiovasculaire systeem en de lever. Het te vaak consumeren van pinda’s kan echter leiden tot spijsverteringsproblemen, dus wees heel voorzichtig en blijf binnen redelijke grenzen!
• Pistachenoten helpen tegen leverontsteking, misselijkheid en worden beschouwd als een effectief preventief middel tegen tal van hart- en vaatziekten.
• Wat betreft het hoge gehalte aan vitamine C, haalt de walnoot zowel zwarte bes als alle citrusvruchten in. Daarom zijn deze noten onvervangbaar bij verkoudheid of infectieziekten. Bovendien zijn ze van groot nut voor mensen met een lage immuniteit. Ze versterken de spieren en hebben een antibacteriële werking, wat leidt tot een snelle beheersing van bloedingen en genezing van blessures.
• Migraine, botziekten, avitaminose en angina kunnen allemaal worden verlicht door elke dag macadamia te consumeren. Daarnaast versterkt en verbetert het de darmflora.

Notensoorten – Makadamia blijkt een behoorlijk gezonde notensoort te zijn

Enkele interessante en leuke weetjes over de notensoort

• Volgens een onderzoek uit 2001 staan ​​noten op de zesde plaats op de lijst van meest geconsumeerde voedingsmiddelen voor de tv. Dit wordt direct gevolgd door toast en sandwiches!
• In de Middeleeuwen werden walnoten beschouwd als een veel voorkomend medicijn tegen hoofdpijn. Hoogstwaarschijnlijk komt dit omdat ze qua vorm erg lijken op het menselijk brein!
• Twee van de presidenten van de Verenigde Staten hadden jarenlang pinda’s gekweekt voordat ze politiek actief werden – Thomas Jefferson en Jimmy Carter!
• De cashewnoot heeft een reputatie opgebouwd voor het bevorderen van reproductieve vermogens bij mannen en voor het helpen tegen zwangerschapsziekte!
• De meeste Braziliaanse walnoten komen uit … het noorden van Bolivia!

Hier zijn een paar slimme ideeën om de soorten noten op de juiste manier in de keuken te gebruiken:

Soorten noten – kip met saffraan, hazelnoten en honing

Soorten noten – muffins met banaan en hazelnoten zijn een echte klassieker

Chocolade en hazelnoten gaan hand in hand

Hazelnootchocolade is populair bij jong en oud

Loopt het water je in de mond??

Heerlijke cake met hazelnoten

Gebakken vis met amandelen en citroen op spinazie

Amandelen passen perfect bij gepaneerd kippenvlees

Siciliaanse spaghetti met tomatensaus, amandelen, knoflook en peterselie

Notensoorten – Amandelboter kan iedereen snel en eenvoudig zelf thuis bereiden

Appeltaart bestrooid met amandelen

Franse croissants met amandelen en poedersuiker zijn een populair ontbijt onder fijnproevers

 

Noten – wentelteefjes met vanille en amandelen

Amandelen zijn een favoriet ingrediënt in de bakkerij

Wie kent deze lieve kleine verleiding niet?

Thaise curry met kip en pinda’s

Soorten noten – boerenkoolsoep met rijst, pinda’s en hete peper

Kip met pinda’s, knoflook en gembersaus op een groene salade

Je kunt nooit genoeg hebben van de cake met pindakaas!

 

Gebakken visfilet met pistachenoten, pinda’s en hazelnoten

Kippenjaloezieën met courgette en pistache vulling

Zalmfilet met kokosmelk en pistachenoten op rijst

Zoete rijst met perzik en pistachenoten

Pistachecakes en muffins zijn best lekker, maar ook heel gezond!

Soorten noten – Pistache-ijs is over de hele wereld bekend en geliefd

Gebakken kip met walnoten en groenten

Spinazie met walnoot, ui en avocado

Waknutkoekjes en muffins

 

Soorten noten – macadamiasalade met papaja en kip

Sinaasappels, halloumi-kaas, rucola en macadamia bestrooid met kaneel

Makadamia en groenten geserveerd op een zeer interessante manier?

Chocoladetaart met macadamia